3 Jahre · Doppelabschluss
Zwei Berufe in einer Ausbildung: Die 3-jährige Fachschule schließt mit der Qualifikation als Bürokauffrau/-mann und Restaurantfachfrau/-mann ab – und ist ein kräftiges Sprungbrett für weitere Aus- und Weiterbildung.
Dauer
3 Jahre
Abschluss
Bürokauffrau/-mann + Restaurantfachfrau/-mann
Praxis
Pflichtpraktikum
Danach
Beruf, Matura, FH-Studium, Gesundheits- und Sozialberufe
Download
Formulare und Unterlagen
- Facts zur 3-jährigen Fachschule
- Stundentafel
- Lehrplan
- Infoblatt: Wege nach der 3-jährigen Fachschule
- Berechtigungen nach der 3-jährigen Fachschule
Das Anmeldeformular finden Sie unter Anmeldung, Formulare für das Pflichtpraktikum unter Formulare.
Ausbildung
Was die Ausbildung bietet
Wirtschaft, Gastronomie, Dienstleistung
Fundierte Ausbildung für Büro, Verwaltung, Küche und Service – mit viel Praxis in Lehrküche und Schulrestaurant.
Allgemein- & Persönlichkeitsbildung
Eine breite Allgemeinbildung und eine umfassende Begleitung in der persönlichen Entwicklung.
Gesundheits- und Sozialkompetenz
Unsere schulautonome Vertiefung: team- und projektorientiert, mit 2 Wochenstunden in der 2. und 3 Wochenstunden in der 3. Klasse.
Offenes Lernen (TOOL)
Selbstständig arbeiten nach Arbeitsplan – im eigenen Tempo und in selbstgewählter Reihenfolge.
Abschluss
Abschluss und Berechtigungen
Die Ausbildung vermittelt Fertigkeiten und Kenntnisse, mit denen die Berufsausübung in den Sparten Wirtschaft, Tourismus, Ernährung und Verwaltung auf mittlerer kaufmännischer und administrativer Ebene möglich ist.
- Gleichwertig mit dem Lehrabschluss als Bürokauffrau/-mann und Restaurantfachfrau/-mann: Das Prüfungszeugnis gilt „zumindest als Nachweis einer mit einer facheinschlägigen Lehrabschlussprüfung abgeschlossenen beruflichen Ausbildung“ (§ 34a Berufsausbildungsgesetz).
- Die Berufsberechtigungen sind durch Erlass des Wirtschaftsministeriums sichergestellt.
- Zeugniserläuterungen (Europass) bestätigen die Berechtigungen auf europäischer Ebene.
Absolvent:innen
Ein Stück des Weges gemeinsam gehen
Es waren sehr schöne 3 Jahre, zur persönlichen Entwicklung und Berufsfindung.
Andrea, Absolventin – heute DGKS bei den Elisabethinen
Was aus unseren Absolventinnen und Absolventen geworden ist – eine Auswahl:
- So war für uns die Schule der Oblatinnen – Erinnerungen an die Schulzeit
- Jacqueline, Absolventin – Radiologietechnologin (FH)
- Jasmin, Absolventin – DGKS am MedCampus III
- Georg – Koch bei Johanna Maier, Filzmoos
- Artikel im Neuen Volksblatt
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Unterricht im Detail
Teamorientiertes offenes Lernen (TOOL)
Das zentrale Element der TOOL-Stunden ist die freie Arbeitsphase. In den Blockstunden entscheiden die Schüler:innen selbst, wann sie an welchem Arbeitsplan arbeiten – nach ihren Bedürfnissen und Interessen.
- Alle lernen gleichzeitig nach einem Arbeitsplan, an verschiedenen Aufgaben und in verschiedenen Fächern
- Jede:r im eigenen Lerntempo und in selbstgewählter Reihenfolge
- Der Arbeitsplan enthält Lernziele, Arbeitszeit, Aufgaben, Arbeitsform und Material
- Pflichtaufgaben zur selbstständigen Erarbeitung, Wahlaufgaben zur Vertiefung und für Zusatzwissen
- Die Lehrkraft organisiert und begleitet als Coach und kann besser auf einzelne Schüler:innen eingehen
Gesundheits- und Sozialkompetenz
Der Gegenstand umfasst zwei Wochenstunden in der 2. und drei Wochenstunden in der 3. Klasse und unterscheidet sich vom Fachunterricht durch mehr team- und projektorientiertes Arbeiten. Bei der mündlichen Abschlussprüfung ist die Vertiefung ein mögliches Prüfungsfach. Der Lehrplan umfasst:
- Sozialpsychologie: Sozialisation, soziale Formen, Soziogramm; Bedürfnisse, Motivation, Sucht; Vorurteile, Fehler in der Personenwahrnehmung; Elemente der Kommunikation
- Schwangerschaft, Geburt und Säuglingspflege: Entwicklung des Ungeborenen, vorgeburtliche Untersuchungen, Geburtsvorbereitung und -verlauf, Ernährung und Pflege des Neugeborenen
- Immunologie, Mikrobiologie und Infektionskrankheiten: Immunsystem, Impfungen, Hygiene, Krankheitserreger und ausgewählte Krankheiten
- Gesundheitstraining und Umwelteinflüsse: Sport und Gesundheit, Bewegungsapparat; Lärm, ionisierende Strahlung, Umweltgifte
- Ernährung: Folgen von Ernährungsfehlverhalten, Kostformen bei Zivilisationskrankheiten, Beurteilung von Lebensmitteln
- Zivilisationskrankheiten und Prävention: Eu- und Distress, Entspannungstechniken, Komplementärmedizin, Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Aufnahme
Voraussetzungen
- Positiver Abschluss einer MS mit Berechtigung zum Übertritt in eine mittlere Schule oder positiver Abschluss der 4. Klasse AHS
- Fehlen die Voraussetzungen nach der MS: Aufnahmeprüfung in der letzten Schulwoche
Ablauf, Unterlagen und Kosten finden Sie auf der Seite Anmeldung.
Zwei Berufe, ein Abschluss – interessiert?
Vormerkungen für 2027/28 sind jederzeit möglich. Wir beraten Sie gerne persönlich.